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Cod. BAIO01
Denominazione Barbaresco DocgProvenienza PiemonteVitigni NebbioloGradazione 15%
Il Barbaresco Autinbej Cà del Baio viene prodotto utilizzando le migliori uve provenienti dai cru aziendali più vocati. È un vino rosso caldo, fruttati, intenso, leggermente tannico.
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Il Barbaresco Autinbej Ca' del Baio viene prodotto utilizzando le migliori uve provenienti dai cru aziendali più vocati, quelli che nonno Ernesto in piemontese definiva appunto “autin bej”: le vigne o parti di vigne più belle e soleggiate. Alla vinificazione tradizionale con macerazione di 10-15 giorno segue un affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Al naso regala profumi intensi e fruttati che ricordano il lampone, la confettura e la violetta e sentori di spezie dolci e cacao. All'assaggio è caldo, fruttati, intenso, leggermente tannico.
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