Descrizione
Il Petra rosso di Petra porta il nome stesso della cantina, a sottolineare quanto ne rappresenti emblematicamente tutta la filosofia e il progetto, che partono dalla tradizione interpretandola con taglio moderno e spigliato, a partire dalle modernissime cantine. Prodotto con uve Cabernet Sauvignon in prevalenza e Merlot, dopo la vinificazione affina complessivamente per 36 mesi, la metà in barriques e i restanti 18 mesi in bottiglia. Al naso è ricco e intrigante con note intense che spaziano dai frutti di bosco alla confettura, dal rosmarino alla menta, dalla cannella al pepe nero. La stessa ricchezza la si ritrova al palato, dove regala un sorso elegante e potente, con tannini setosi e fiere note sapide.
Denominazione
Toscana Igt
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinificazione
in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento
per 18 mesi in barriques, di cui il 25% nuove. Sosta in bottiglia per almeno 18 mesi.
Temperatura di servizio
18-20° C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Petra azienda agricola, Località San Lorenzo Alto, 131 – 57028 Suvereto (LI)