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Terre Bianche Cuvée 161 Alghero Torbato Doc 2019 Sella & Mosca

Cod. SELL03

Denominazione Alghero Torbato Doc
Provenienza Sardegna
Vitigni Torbato
Gradazione 13%

Il Terre Bianche Cuvée 161 di Sella e Mosca è la massima espressione della cantina del Torbato, vitigno autoctono sardo. L'elevage sui lieviti per 6 mesi contriubuisce a conferire a questo vino bianco carattere, complessità e struttura unici che si innestano su note marine e speziate tipiche del vitigno regalandoci un bicchiere indimenticabile. 

€ 14,00 € 11,40

Premi

  • James Suckling 90-100
  • 3 Bicchieri Gambero Rosso 2018
  • 4 Grappoli Bibenda 2017

Descrizione

Il Terre Bianche Cuvée 161 di Sella & Mosca è la massima espressione della cantina del Torbato, vitigno autoctono sardo che affonda le sue radici nei suoli si origine marina che caratterizzano la zona di Alghero. Dopo la vinificazione, il vino rimane per 6 mesi sui lieviti mentre il 15% sosta in barrique acquisendo carattere e struttura unici. Al naso esplodono vibranti profumi di macchia mediterranea, piante officinali e cardo e fragranti sentori di frutta fresca. In bocca si rincorrono note floreali e fruttate, spezie a corredo di una marcata vena sapida e marina e una sorprendente e fresca acidità. Complesso e strutturato, è un vino bianco che combina mirabilmente tradizione e modernità. 

Denominazione
Alghero Torbato Doc
Annata
2019
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Sardegna
Vitigni
Torbato
Vinificazione
macerazione pre-fermentativa a 10° per 24 ore, pressatura soffice e decantazione statica a freddo. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata a 18°C
Affinamento
una parte affina in acciaio sui lieviti per 6 mesi, il 15% in barrique
Gradazione
13%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Risotti, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Formaggi di media stagionatura