Descrizione
Il Neostos rosso di Spiriti Ebbri è una sapientissima fusione di uve autoctone (Greco Nero e Guarnaccia Nera) e Merlot: vinificate separatamente, con l’utilizzo di lieviti indigeni e imbottigliate senza filtrazione e con bassissime quantità di solforosa. Queste sono le premesse che permettono di assaporare un rosso davvero interessante. I profumi sono caldi e intensi, di frutta matura, confettura e spezie rosse. Al palato è morbido e intenso, di grande struttura e beva avvolgente.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Calabria Igt
Annata 2018
Tipologia vino rosso
Provenienza Calabria
Vitigni Merlot, Greco Nero, Guarnaccia Nera
Vinificazione: fermentazione e macerazione sulle bucce per 7 giorni, completamento della fermentazione ed affinamento in barrique usate per 9 mesi, con un continuo batonnage.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: carne alla griglia, stufati, selvaggina, formaggi stagionati.
Vitigni
Greco Nero, Guarnaccia Nera, Merlot
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Selvaggina, Piatti piccanti, Formaggi stagionati