Descrizione
Il Neostos rosso di Spiriti Ebbri è una sapientissima fusione di uve autoctone (Greco Nero e Guarnaccia Nera) e Merlot: vinificate separatamente, con l’utilizzo di lieviti indigeni e imbottigliate senza filtrazione e con bassissime quantità di solforosa. Queste sono le premesse che permettono di assaporare un rosso davvero interessante. I profumi sono caldi e intensi, di frutta matura, confettura e spezie rosse. Al palato è morbido e intenso, di grande struttura e beva avvolgente.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Calabria Igt
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Calabria
Vitigni Merlot, Greco Nero, Guarnaccia Nera
Vinificazione: fermentazione e macerazione sulle bucce per 7 giorni, completamento della fermentazione ed affinamento in barrique usate per 9 mesi, con un continuo batonnage.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: carne alla griglia, stufati, selvaggina, formaggi stagionati.
Vitigni
Greco Nero, Guarnaccia Nera, Merlot
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Selvaggina, Piatti piccanti, Formaggi stagionati
Produttore
Società Agricola Spiriti Ebbri s.n.c. Via Roma, s.n.c. 87053 Celico (CS)