Primitivo Salento Igp Old Vines 2019 Morella

Cod. MOR04

Denominazione Salento Igp
Provenienza Puglia
Vitigni Primitivo
Gradazione 15%

Il Primitivo Old Vines di Morella è una pregevole selezione prodotta con le migliori uve provenienti da antichi alberelli di oltre 75 anni coltivati fra Manduria e il mare. È un Primitivo potente, fruttato, avvolgente, di rara intensità.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Morella

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Premi

2 Bicchieri Gambero Rosso 2016
3 Bicchieri Gambero Rosso 2018
4 Grappoli Bibenda 2016
4 Viti AIS 2016

Descrizione

Il Primitivo Old Vines di Morella è una pregevole selezione prodotta con le migliori uve provenienti da antichi alberelli di oltre 75 anni impiantati su terra rossa fra Manduria e il mare e coltivati a mano con particolare cura e rispetto della terra secondo principi biodinamici, con rese basse. Dopo la vinificazione matura in barriques di rovere di Allier per 14 mesi e in bottiglia per almeno 18 mesi. Dal colore rosso impenetrabile, regala al naso un bouquet fitto e intenso su sfumature fruttate di ciliegia e prugna con note dolci di tabacco e caramello. Al palato è potente, fruttato, avvolgente, di rara intensità.

Denominazione
Primitivo Salento Igp
Annata
2019
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Puglia
Vitigni
Primitivo
Vinificazione
vendemmia manuale in piccole casse, fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28°C, pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale
Affinamento
in barriques di rovere di Allier per 14 mesi e in bottiglia per almeno 18 mesi
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
15
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az. Agr. Morella Via per Uggiano, 147 74024 Manduria (TA)