Descrizione
Il Montecucco Grottolo di Colle Massari viene prodotto ai piedi del Monte Amiata da uve Sangiovese in prevalenza, Ciliegiolo e Montepulciano. Le uve vengono diraspate immediatamente dopo la pigiatura e il mosto separato dalla buccia. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, dove rimane per tre mesi, segue l'affinamento in bottiglia per 2 mesi. Accattivante già dal bel colore, al naso conquista con fragranti note di fragoline di bosco, ciliegia e lamponi. Al palato è fresco, minerale e piacevole. Perfetto aperitivo, versatile a tavola.
Denominazione
Montecucco Doc
Vitigni
Ciliegiolo, Montepulciano, Sangiovese
Vinificazione
in serbatoi di acciaio inossidabile con temperatura controllata per tre mesi
Affinamento
in bottiglia per 2 mesi
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi piatti di verdure, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi
Produttore
COLLEMASSARI S.p.A. Società Agricola - Via Di Porta Pinciana 6, 00187 Roma (RM)