Scalabrone Bolgheri Rosato 2023 Guado al Tasso Antinori

Descrizione

Lo Scalabrone Rose' di Guado al Tasso è un vino rosato prodotto a Bolgheri da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah provenienti dall’omonimo vitigno Scalabrone, che deve il suo nome al bandito vissuto in questa zona nei primi del 1800, una sorta di “Robin Hood” che attaccava le navi nell'antico portocanale di Bolgheri. I profumi sono intensi con predominanza di frutta dolce, lamponi e ciliegie e lievi sentori di erbe. Il sorso è fresco e armonioso, con retrogusto piacevolmente fruttato.

SCHEDA TECNICA

Bolgheri Doc
Annata 2023
Tipologia vino rosé
Provenienza Toscana
Vitigni 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Vinificazione: vinificazione separata delle uve. Macerazione sulle bucce a bassa temperatura per per 3-5 ore, fermentazione alcolica in acciaio a 16°C. Dopo un mese i lotti vengono selezionati per la composizione del blend.
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: verdure, primi piatti delicati, pesce, carni bianche.