Descrizione
Il Lambrusco di Leclissi Piria di Paltrinieri è un vino secco frizzante ottenuto da uve Lambrusco nelle varietà Sorbara provenienti dal vigneto del “Cristo”, 15 ettari assai vocati tra i fiumi Secchia e Panaro. Dallo splendido color rosa cipria, si apre al naso con intense note di fiori bianchi, biancospino e fragranti sentori di fragolina di bosco, lampone, buccia di mela e vaniglia. Al palato è secco, netto e pulito con acidità viva e retrogusto fresco e fruttato.
Denominazione
Lambrusco di Sorbara Doc
Tipologia
vino rosso frizzante
Provenienza
Emilia Romagna
Vinificazione
mosto fiore, senza macerazione, fermentazione alcolica e rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di terra, Crudité di pesce e sushi, Pizza, Primi piatti di pesce, Crostacei, Pesce in umido, Carni rosse in umido
Produttore
Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco s.s. Via Cristo 49 | Sorbara (Modena)