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Gewurztraminer Alto Adige Doc 2018 Franz Haas

Cod. HAAS04

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Gewürztraminer
Gradazione 13,5%

Un Gewurztraminer dalla intrigante complessità e struttura, con bella componente fresca e lieve nota amarognola nel lungo finale.

€ 19,50 € 15,60

Descrizione

Il Gewurztraminer di Franz Haas viene prodotto con le uve di questo grande vitigno aromatico provenienti dai vigneti posti tra i 350 e i 650 metri con esposizione verso sud-ovest. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce e una fermetazione a bassa temperatura in vasche d’acciaio, matura sui lieviti con frequenti battonage per circa 6 mesi. Al naso offre un bouquet complesso e intenso che dopo alcuni minuti si apre su splendide note di litchi, buccia d’arancia, chiodi di garofano, anice stelalto, noce moscata e rosa. Anche al palato rivela la sua intrigante complessità e struttura, con bella componente fresca e lieve nota amarognola nel lungo finale.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2018
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Gewürztraminer
Vinificazione
dopo breve macerazione a contatto con le bucce, fermetazione a bassa temperatura in vasche d’acciaio
Affinamento
maturazione sui lieviti con frequenti battonage (mantenimento in sospensione dei lieviti) per circa 6 mesi e sosta in bottiglia per alcuni mesi
Gradazione
13,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Pollame e carni bianche, Piatti speziati