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Malvasia Bianca Salento Igt Donna Lisa 2017 Leone De Castris

Cod. LEON06

Denominazione Salento Igt
Provenienza Puglia
Vitigni Malvasia bianca
Gradazione 13%

Una Malvasia bianca di rara complessità ed equilibrio, una perfetta combinazione di freschezza e intensità.

€ 15,80 € 11,85

Premi

  • 4 viti AIS

Descrizione

La Malvasia Donna Lisa di Leone De Castris viene prodotto con uve Malvasia Bianca in purezza provenienti da viti di 15 anni, vinificate tradizionalmente in bianco per poi affinare sulle fecce di lievito con continui bâtonnage per almeno 6 mesi con successivo affinamento in acciaio e legno. Dal tipico colore giallo dorato, al naso regala profumi intensi con prevalenza di note fruttate e agrumate e vaniglia dolce. Al palato è fresca e piacevole, con ritorno cremoso.

Denominazione
Salento Igt
Annata
2017
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Puglia
Vitigni
Malvasia
Vinificazione
macerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e permanenza sulle fecce fini di fermentazione per 6 mesi
Affinamento
in barriques (30%) e in acciaio (70%) di almeno 6 mesi e altrettanti in bottiglia
Gradazione
13%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Risotti, Pesce in umido, Pollame e carni bianche