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Franciacorta Cuvée Prestige Brut Ca’ del Bosco

Cod. CDB08

Denominazione Franciacorta Docg
Provenienza Lombardia
Vitigni 75% Chardonnay , 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Gradazione 12,5%

Il Cuvée Prestige è l’etichetta simbolo di Ca’ del Bosco e non è difficile capirne il perché. La sua freschezza e armonia lo rendono irresistibilmente invitante e beverino.

€ 30,40
Categorie

Descrizione

Il Franciacorta Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco è probabilmente l’etichetta più conosciuta dell’azienda, quella che non può mancare nelle occasioni conviviali, dall’aperitivo alla fine del pasto. È una cuvée composta da Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%) provenienti da ben 134 vigne, vinificati separatamente e assemblati con il vino di riserva (tra il 20% e il 30%). Al naso è con bei sentori floreali, di pesca, agrumi e lieviti. Al palato è piacevole, equilibrato con fresche note minerali.

Denominazione
Franciacorta Docg
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Vinificazione
le uve vengono raccolte e vinificate separatamente. Fermentazione alcolica in acciaio fino al mese di marzo. Dopo 7 mesi di riposo i vini vengono assemblati insieme a vini di riserva in percentuali che variano dal 20% al 30%.
Affinamento
di almeno 25 mesi sui lieviti.
Gradazione
12,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido