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Dedicatum Rosso Veneto Igt 2015 Terre di Leone

Cod. TDL10

Denominazione Veneto igt
Provenienza Veneto
Vitigni vari 
Gradazione 15%

Il Dedicatum Terre di Leone è uno scrigno prezioso che racchiude 14 vitigni del territorio. Viene prodotto solo nelle annate migliori in sole 4.000 bottiglie numerate. Appassimento in fruttaio e maturazione di 48 mesi gli conferiscono intensità, struttura e frutto con una piacevole nota fresca che ne rende la beva irresistibile.

€ 33,60 € 26,88

Descrizione

Il Dedicatum Terre di Leone viene prodotto solo nelle annate migliori (2006, 2007, 2013 e 2015) da un uvaggio di ben 14 vitigni del territorio, dalle classiche uve Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella a Negrara, Spigamone, Dindarello. Le uve vengono vendemmiate tardivamente e selezionate a mano e lasciate appassire in fruttaio per 20 giorni, seguono vinificazione in acciaio e maturazione in legno e bottiglia per 48 mesi. La produzione è di solo 4.000 bottiglie numerate. Intensi profumi di frutta matura, confettura, rabarbaro, agrumi, tabacco e pepe inebriano il naso in un tourbillon di sensazioni. Al palato è vellutato, caldo e intenso e rivela una piacevole freschezza che ne rende la beva irresistibile. 

Denominazione
Veneto igt
Annata
2015
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Veneto
Vitigni
Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella, Vitigni Vari
Vinificazione
vendemmia tardiva fatta a mano in plateaux da 5 Kg con successivo appassimento in fruttaio per circa 20 giorni. Macerazione prefermentativa a freddo in inox per 7-9 iorni e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento
in tonneaux e botti da 10 ettolitri di rovere francese per circa 40 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 8mesi
Gradazione
16%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-18°
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati