Chardonnay Salento Imago 2020 Leone De Castris

Cod. LEON05

Denominazione Salento Igt
Provenienza Puglia
Vitigni Chardonnay
Gradazione 12,5%

Lo Chardonnay Salento Imago di Leone De Castris è un vino bianco che combina in un sorso assai piacevole note fruttate e freschezza.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Leone De Castris

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Descrizione

Lo Chardonnay Salento Imago di Leone De Castris viene prodotto con uve Chardonnay in purezza provenienti da viti di 15 anni, vinificate tradizionalmente in bianco per poi affinare sulle fecce di lievito con continui bâtonnage per almeno 3 mesi. Dal tipico colore giallo paglierino, al naso regala intriganti profumi di frutta estiva ed esotica. Al palato si ritrovano le stesse note fruttate, in un sorso fresco ed equilibrato.

Denominazione
Salento Igt
Annata
2020
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Puglia
Vitigni
Chardonnay
Vinificazione
macerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione in tini di acciaio inox alla temperatura di 14-16°C e permanenza sulle fecce fini di fermentazione per circa tre mesi.
Affinamento
di almeno 3 mesi in acciaio e di 1 mese in bottiglia
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Insalate, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Leone de Castris srl - via Senatore De Castris 26 73015 Salice Salentino (LE)