Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso Doc 2016 Firriato

Cod. FIRR2816

Denominazione Etna Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Gradazione 14%

Il Cavanera Rovo dellle Coturnie Etna Rosso di Firriato è un elegante cru figlio del vulcano, corposo, dai tannini seducenti e dalla spiccata vena minerale.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Firriato

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Premi

90/100 Robert Parker 2014
93/100 James Suckling 2014
3 Bicchieri Gambero Rosso 2014
4 Grappoli Bibenda 2014

Descrizione

Il Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso di Firriato è un elegante cru prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivate sulle pendici nord dell'Etna tra i 650 e i 750 metri slm nella Tenuta Cavanera Etnea, dall'omonimo vigneto esclusivamente dedicato alla nascita di questa etichetta e selezionato per la superiorità vegetativa delle viti, la qualità delle acque e il microclima. Al naso presenta note intense di frutti rossi, petali di rosa e spezie come noce moscata e pepe nero, tipiche del Nerello. Al palato è raffianto e corposo, dai tannini seducenti e dalla spiccata vena minerale.

Denominazione
Etna Doc
Annata
2016
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Vinificazione
tradizionale in rosso in tini troncoconici in legno, fermentazione di 18 giorni a 24-25°C
Affinamento
 di 9 mesi in botti di rovere di Slavonia e di almeno 12 mesi in bottiglia
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Selvaggina
Allergeni
Solfiti
Produttore
Firriato Distribuzione Srl Via Trapani 4 · Paceco (TP)