Cannonau di Sardegna Doc Riserva Fola 2019 Siddura

Cod. SID06

Denominazione Cannonau di Sardegna Doc Riserva
Provenienza Sardegna
Vitigni Cannonau
Gradazione 15,5%

Il Cannonau Riserva Fola rappresenta l'essenza stessa del Cannonau e al contempo racchiude tutta la magia (fola in gallurese significa proprio favola) di questo vitigno. Un sorso di calda estate di Sardegna.

€ 28,90

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Siddura

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Premi

95/100 Luca Maroni 2017
2 Bicchieri Gambero Rosso 2017
4 Grappoli Bibenda 2018

Descrizione

Il Cannonau di Sardegna Riserva Fola di Siddura rappresenta l'essenza stessa del Cannonau e al contempo racchiude tutta la magia (fola in gallurese significa proprio favola) di questo vitigno che trova la sua massima espressione in questi terreni sabbiosi e da disfacimento granitico. Dopo una macerazione medio lunga e una fermentazione di quasi un mese, riposa sur lies per un anno in botti di rovere nuove e usate. Al naso si apre su calde sfumature di prugne e amarene mature con bella speziatura e ritorno di ciliegia sottospirito. In bocca è un sorso di calda estate sarda, morbido e suadente con tannini vellutati e lunga persistenza.

Denominazione
Cannonau di Sardegna Doc Riserva
Annata
2019
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Sardegna
Vitigni
Cannonau
Vinificazione
macerazione per un periodo medio-lungo e fermentazione a temperatura controllata di 26-28 °C per un mese
Affinamento
di 12 mesi in botti nuove e usate
Gradazione
15,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
SOCIETA AGRICOLA SIDDURA SNC Località Siddura Snc 07020 Luogosanto (SS)