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Bolgheri Rosso Doc Superiore Dedicato a Vittorio 2016 Campo al Pero

Cod. CPERO04

Denominazione Bolgheri rosso Doc Superiore
Provenienza Toscana
Vitigni Merlot
Gradazione 14,5%

Un Bolgheri rosso Superiore prodotto da uve Merlot in purezza provenienti esclusivamente dalla vigna Campo al pero, dei cui grappoli Vittorio Cerbaro - patron dell'azienda scomparso nel 2016 - era ghiotto. Morbido, elegante e setoso è un rosso davvero di grande qualità.

€ 43,00 € 36,55

Descrizione

Il Bolgheri Rosso Superiore Dedicato a Vittorio di Campo al Pero viene prodotto da uve Merlot in purezza provenienti esclusivamente dalla vigna Campo al pero, dei cui grappoli Vittorio Cerbaro - patron dell'azienda scomparso nel 2016 - era ghiotto. Alla vinificazione seguono un periodo di affinamento di 15 mesi in botti piccole di rovere e una sosta in bottiglia di 10 mesi. Al naso esprime un bouquet fragrante e intenso, con note di piccoli frutti rossi e spezie dolci. All'assaggio è morbido, setoso, di equilibrata eleganza.

Denominazione
Bolgheri Doc Superiore
Annata
2016
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Merlot
Vinificazione
fermentazione sulle bucce per 3 settimane
Affinamento
di 15 mesi in piccole botti di rovere di Allier e di 10 mesi in bottiglia
Gradazione
14,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati