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Bolgheri Superiore Doc Baia al Vento 2016 Tenuta Campo al Mare Folonari

Cod. FOL36

Denominazione Bolgheri Superiore Doc
Provenienza Toscana
Vitigni 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
Gradazione 14,5%

Un Bolgheri Superiore prodotto solo con le migliori uve Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate nella Tenuta Campo al Mare, dove le brezze marine giungono a impreziosire i frutti di questi terreni. È un vino rosso importante e complesso, dal frutto intenso e dai tannini setosi.

€ 37,00 € 31,90

Esaurito

Cantina

Descrizione

Il Bolgheri Superiore Baia al Vento viene prodotto dalla cantina Ambrogio e Giovanni Folonari con le migliori uve Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate nella Tenuta Campo al Mare, 25 ettari situati nel comune di Castagneto Carducci all'interno della prestigiosa Doc Bolgheri dove le brezze marine giungono a impreziosire i frutti di questi terreni. È un vino rosso importante frutto di una lunga macerazione di circa 30 giorni e una maturazione di 16- 18 mesi in tonneau di rovere francese nuove e di primo passaggio, cui segue una ulteriore sosta di un anno in bottiglia. Al naso esprime un bouquet ricco e complesso con note avvolgenti di frutti di bosco e sentori che spaziano da erbe aromatiche a spezie dolci come la vaniglia, legno e cera d'api. Al palato ritorna succoso il frutto accompagnato da note amarognole di cioccolato fondente e tannini dolci, in un sorso elegante e morbido.

Denominazione
Bolgheri Doc
Annata
2016
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinificazione
lunga macerazione di circa 30 giorni a una temperatura controllata di 28°C
Affinamento
per 16- 18 mesi in tonneau di rovere francese da 500 litri per metà nuovi e per metà di un anno e per almeno un anno in bottiglia
Gradazione
14,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati