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Bolgheri Superiore Doc Impronte 2016 Giorgio Meletti Cavallari

Cod. MEL01

Denominazione Bolgheri Superiore Doc
Provenienza Toscana
Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Gradazione 14%

Un elegante Bolgheri Superiore che nasce dall'assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%) provenienti  esclusivamente dal vocato vigneto Piastraia.

€ 44,00 € 35,20

Descrizione

Il Bolgheri Superiore Impronte di Giorgio Meletti Cavallari è un elegante cru che nasce dall'assemblaggio di uve Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%) provenienti dal vigneto Piastraia. Effettua un affinamento in barrique nuove per 14 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Al naso esprime profumi fini e intensi, con note di frutti rossi, menta e liquirizia. Al palato è pieno, morbido e ben equilibrato tra tannini succosi e giusta acidità. Un Bolgheri Superiore che regala sensazioni indelebili.

Denominazione
Bolgheri Superiore Doc
Annata
2016
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vinificazione
macerazione prefermentativa a freddo per 36-48 ore, fermentazione alcolica con lieviti autoctoni a temperatura controllata
Affinamento
in barrique nuove per 14 mesi e in bottiglia per 12 mesi
Gradazione
14%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati