Descrizione
Il Bolgheri Antillo di Guado al Melo viene prodotto sulle belle colline di Bolgheri da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Ha un profumo ampio ed intenso, con predominanza di frutti di bosco, soprattutto mora e lampone, e una leggera e piacevole nota speziata. Di buona persistenza, fresco e vivace, presenta un tannino ricco ed equilibrato
SCHEDA TECNICA
Denominazione Bolgheri Doc
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.
Vinificazione: Tradizionale
Affinamento per circa 12 mesi in legno (prevalentemente di 2° e 3° passaggio) sulla feccia fine e in bottiglia
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: salumi, primi di terra, carni rosse e bianche.
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Torte Salate, Pollame e carni bianche, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido
Produttore
Società Agricola Podere Guado al Melo di Scienza Michele e Scienza Attilio Località Murrotto 130/A – 57022 Castagneto Carducci (LI)