Descrizione
Il Barolo Margheria di Massolino è un cru prodotto dalle uve provenienti da vigne di oltre 35 anni anni situate nell'omonimo vigneto Margheria, una delle zone del Barolo più vocate a Serralunga d’Alba. È un Barolo tradizionale, che dopo la vinificazione affina in botti di rovere per circa 30 mesi e in bottiglia per almeno un anno. Il bouquet olfattivo si apre su un ventaglio ricco e complesso, con note di frutti rossi, spezie, sottobosco, cuoio e tabacco e piacevoli sentori secondari minerali. In bocca è elegante, potente equilibrato con tannini giovani che evolvono nel corso della sua lunga vita.
Denominazione
Barolo Docg
Vinificazione
fermentazione e macerazione di 15-20 giorni ad una temperatura di 31-33° C
Affinamento
in botti di rovere per circa 30 mesi e in bottiglia per almeno un anno
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Az. Agr. Vigna Rionda S.S. di Massolino F.lli Piazza Maria Cappellano, 8, 12050 Serralunga d''Alba CN