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Aglianico Irpinia Terra d’Eclano 2019 Quintodecimo

Cod. QUINTO07

Denominazione Aglianico Irpinia Doc
Provenienza Campania
Vitigni Aglianico
Gradazione 14%

Un Aglianico che nasce dalle migliori uve di cinque differenti parcelle. Complesso e profondo, affascina con il suo sorso vellutato ed elegante grazie a tannini levigati e fresche note minerali e balsamiche. Un grande Aglianico che saprà sfidare le leggi del tempo.

€ 55,00 € 46,75

Premi

  • 4 Grappoli Bibenda 2018
  • Robert Parker 90-100 2016
  • James Suckling 90-100 2017

Descrizione

L’Aglianico Terra d’Eclano Quintodecimo viene prodotto con uve Aglianico provenienti da 5 diverse parcelle poste a circa 450 m slm. L’attenzione è massima nella scelta dei grappoli e degli acini migliori e dopo, una fermentazione di 20-25 giorni, il Terra d’Eclano riposa per 12 mesi in barriques, di cui il 50% nuove. Già al naso si avvertono la complessità e la profondità di questo rosso con note che spaziano dai piccoli frutti rossi alla prugna, dal caffè alla liquirizia. Il sorso è vellutato ed elegante, grazie a tannini levigati e fresche note minerali e balsamiche. Un grande Aglianico che saprà sfidare le leggi del tempo.

Denominazione
Aglianico Irpinia Doc
Annata
2019
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Campania
Vitigni
Aglianico
Vinificazione
dopo accurata cernita prima e dopo la diraspatura, fermentazione per 20-25 giorni a 28-30°C.
Affinamento
di 12 mesi in barrique di rovere (di cui il 50% nuove)
Gradazione
14%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Zuppe, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati