Barolo Docg Pressenda 2016 Marziano Abbona

Cod. ABB14

Denominazione Barolo Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 15%

Il Barolo Pressenda di Abbona è un nobile cru dal perfetto connubio tra eleganza e potenza che incanta fin da ora e lascia già intravedere un futuro ricchissimo di soddisfazioni.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Abbona Marziano

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Premi

3 Bicchieri Gambero Rosso 2016
Slow Wine Vino Slow 2016
93/100 James Suckling 2016
93/100 James Suckling 2013
93/100 James Suckling 2015

Descrizione

Il Barolo Pressenda di Abbona è un cru prodotto con uve Nebbiolo provenienti dallo spettacolare vigneto Pressenda affacciato sul castello di Serralunga nel comune di Monforte d’Alba, le cui vigne hanno un'età media di 42 anni. Dopo lunga fermentazione e macerazione, affina per un lungo periodo in botte (da 500 litri per 9 mesi, poi in botti di rovere da 50 ettolitri per i successivi 29 mesi) e in bottiglia per altri 9 mesi. Al naso regala un bouquet intenso e ricco con note di frutta matura, spezie e liquirizia. Al palato è complesso, pieno, elegante dai tannini presenti ma già fini. È un vino che ha davanti a sè una vita lunga e notevole.

Denominazione
Barolo Docg
Annata
2016
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
fermentazione alcolica a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 20 giorni con rimontaggi quotidiani. Al termine di questo periodo si opera una macerazione a cappello sommerso per 40 giorni, poi svinatura a secco, sfecciatura e travaso in botti
Affinamento
in botte da 500 litri per 9 mesi, poi in botti di rovere da 50 ettolitri per i successivi 29 mesi e in bottiglia per altri 9 mesi
Gradazione
15%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az.Agr. Abbona Marziano Borgata S. Luigi, 40, 12063 Dogliani CN