Grumello Riserva Buonconsiglio Valtellina Superiore Docg 2016 Ar.pe.pe

Descrizione

Il Grumello Riserva Buonconsiglio di Arpepe viene prodotto da uve Nebbiolo (localmente denominato Chiavennasca) provenienti dai ripidi e soleggiati pendii sorretti da muretti a secco, a circa 370 metri slm sul confine tra il comune di Sondrio e il comune di Montagna Valtellina, esattamente in Via del Buon Consiglio 4 dove le vigne sembrano spingersi nel cuore della cantina. La cantina Arpepe è maestra nelle lunghe macerazioni e negli altrettanto lunghi affinamenti per i suoi vini, non è da meno per questo Grumello Riserva: 83 giorni di macerazione in tini di legno (che possono arrivare a 100 in particolari annate) e 39 mesi di affinamento in legno, acciaio e bottiglia. Al naso regala classici sentori alpini e di marasca seguiti da una inaspettata fresca nota agrumata. Al palato emerge tutta la raffinata eleganza e ricchezza di questa pregiata Riserva che chiude con tannini nobili e finale minerale.