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Sforzato di Valtellina Corte di Cama 2015 Mamete Prevostini

Cod. MMP13

Denominazione Sforzato di Valtellina Docg
Provenienza Lombardia
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 16%


Prodotto da uve appassite in fruttaio, un vino di struttura, mordido e rotondo.

€ 39,00 € 33,15

Descrizione

Lo Sforzato di Valtellina Corte di Cama di Mamete Prevostini è un vino di struttura prodotto nei comuni di Berbenno, Sondrio e Montagna in Valtellina, da uve appassite in fruttaio fino a inizio dicembre. Seguono una macerazione dille uve di 18 giorni e un maturazione di 18 mesi in rovere.
Il risultato è un vino rosso morbido e vellutato, con profumi persistenti di confettura e frutti rossi. Il colore è scuro, con riflessi granati nell’invecchiamento


SCHEDA TECNICA


Denominazione Sforzato di Valtellina Docg
Annata 2015
Tipologia vino rosso
Provenienza Lombardia
Vitigni Nebbiolo, localmente denominato Chiavennasca
Vinificazione: dopo appassimento in fruttaio, spremitura soffice delle uve, seguita da macerazione sulle bucce per 18 giorni a temperatura controllata
Affinamento in fusti di rovere per circa 18 mesi, 10 mesi in bottiglia
Gradazione 16%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: arrosti, stracotti, selvaggina o formaggi lungamente stagionati.


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Annata
2015
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Chiavennasca