Cottanera
Bottiglie prodotte 350.000
Ettari a vite 65 ha
Enologo Lorenzo Landi
Cottanera
è situata sul versante nord dell’Etna a
Castiglione di Sicilia a 700 metri sul livello del mare
e
da oltre 60 anni lavora per valorizzare i vini di un territorio
unico, oggi tra i più apprezzati della Sicilia. Con i suoi 65 ettari
è oggi una delle realtà vitivinicole più grandi dell’Etna ma i
lavori in vigna vengono svolti in gran parte a mano per seguire
minuziosamente ogni fase, nella maggior parte da donne che si
tramandano il sapere di generazione in generazione.
I
vitigni sono quelli tradizionali coltivati sul vulcano: Nerello
Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto a cui si
affiancano vitigni internazionali come Merlot, Syrah, Cabernet
Sauvignon, Cabernet Franc, Mondeuse.
Negli
ultimi anni Cottanera ha puntato sulla valorizzazione dei vini di
ogni singola
contrada,
unica per caratteristiche. Ogni contrada è infatti creata
e delimitata dall colate laviche che si sono susseguite nei millenni.
I
vini di Cottanera regalano sorsi minerali, freschi
di carattere, doni
unici e inimitabili del vulcano.