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Etna Bianco 2021 Cottanera

Etna Bianco 2021 Cottanera

Cod. COTT05

Denominazione Etna bianco Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Carricante
Gradazione 12,5%

L'Etna Bianco Cottanera è un vino bianco di buona struttura e intensità, caratterizzato da una vena fresca e agrumata che accompagna il lungo finale.

Ne restano 1

€ 16,30 € 13,85-15 %Prezzo minimo ultimi 30 giorni € 13,85
Cantina

Premi

  • 2 Bicchieri Gambero Rosso 2017
  • 91/100 James Suckling 2017

Descrizione

L'Etna Bianco Cottanera viene prodotto da uve Carricante in purezza coltivate sui pendii vulcanici nel comune di Castiglione di Sicilia nelle contrade Cottanera e Diciassettesalme a circa 700 metri slm. Al naso esprime note agrumate e floreali di limone, cedro, fiori d'arancio e gelsomino. Al palato è corposo e intenso, caratterizzato da una vena fresca che accompagna il lungo finale.

Denominazione
Etna bianco Doc
Annata
2021
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Carricante
Vinificazione
macerazione a freddo per circa 24 ore e successiva defecazione statica. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C per circa 20-25 giorni
Affinamento
in acciaio sui lieviti per circa 6 mesi
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12° C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Piatti speziati, Piatti vegetariani
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cottanera srl Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 Castiglione di Sicilia CT