Descrizione
La Vernaccia di San Gimignano Riserva di Fontaleoni è prodotta da uve Vernaccia in purezza che, grazie a una attenta selezione delle uve e un lungo affinamento in bottiglia, si esprime su altissimi livelli con una eleganza davvero notevole. All’olfatto regala profumi fini con sentori floreali, agrumati e lievemente balsamici. La beva è piena, vigorosa e fresca. Lunga vita per questa Vernaccia che nel tempo stupirà ancora.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Vernaccia di San Gimignano Docg
Tipologia vino bianco
Provenienza Toscana
Vitigni Vernaccia
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata inferiore a 20°C. Il 90% riposa sulle fecce fini, il 10% matura 6 mesi in legno piccolo; seguono breve periodo in acciaio, chiarifica, filtrazione e ulteriore affinamento di 2 anni in bottiglia.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamenti: piatti di pesce, frutti di mare.
Produttore
Soc. Agr. Fontaleoni di Troiani F. & F. S.S. Loc. Santa Maria, 39/A 53037 San Gimignano (SI)