Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana Bianco 2021 Ornellaia

Cod. ORNEL03

Denominazione Toscana Igt
Provenienza Toscana
Vitigni 69% Sauvignon Blanc, 22% Vermentino, 5% Viognier, 4% Verdicchio
Gradazione 13%

Il Poggio alle Gazze dell'Ornellaia della tenuta Ornellaia è un elegante vino bianco toscano frutto del blend di 4 varietà, Sauvignon Blanc in prevalenza. Avvolgente, pieno, elegante con bella sapidità nel finale.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Ornellaia

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Descrizione

Il Poggio alle Gazze dell'Ornellaia della tenuta Ornellaia è un elegante vino bianco frutto del blend di 4 varietà, Sauvignon Blanc in prevalenza. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e le differenti varietà vengono vinificate separatamente con fermentazione per il 50% in barriques nuove e usate e per il 50% in acciaio e cemento. Segue la maturazione per 6 mesi sulle fecce al termine del quale viene realizzato il blend per sostare poi in bottiglia per 12 mesi. Al naso esprime un ventaglio olfattivo di buona intensità aromatica con note di fiori bianchi, pesca bianca, erbe aromatiche. Al palato è avvolgente, pieno, elegante con bella sapidità nel finale.

Denominazione
Toscana Igt
Annata
2021
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Toscana
Vitigni
Sauvignon Blanc, Verdicchio, Vermentino, Viognier
Vinificazione
vinificazione separata per le doverse varietà. Decantazione statica di circa 12 ore, fermentazione alcolica in barrique (nuove per il 25%, usate per il 25%) e in vasca d’acciaio e di cemento
Affinamento
di 6 mesi sulle fecce con bâtonnage periodici, assemblamento delle varietà e affinamento in bottiglia di 12 mesi
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Selvaggina, Formaggi erborinati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Ornellaia Srl Località Ornellaia, 191 Fraz. Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)