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Bolgheri Bianco Criseo 2018 Guado al Melo

Cod. GUADO06

Denominazione Bolgheri doc
Provenienza Toscana
Vitigni Vermentino in prevalenza con percentuali di Fiano, Verdicchio, Incrocio Manzoni, Petit Manseng.
Gradazione 14%

Criseo, fatto d'oro. Un Bolgheri Bianco che si caratterizza per complessità e longevità, date dall’assemblaggio di diversi vitigni bianchi e dal lungo affinamento sui lieviti. Un bicchiere pieno, intenso, convincente.

€ 21,80 € 19,70

Descrizione

Il Bolgheri bianco Criseo di Guado al Melo è frutto di una attenta ricerca che ha permesso di dare vita a un vino bianco importante che si caratterizza per struttura e longevità. L’assemblaggio di diversi vitigni bianchi (il Vermentino su tutti con percentuali di Fiano, Verdicchio, Incrocio Manzoni, Petit Manseng) e l’affinamento sui lieviti donano al Criseo una complessità in continua evoluzione. Al naso è fine e intenso, con note di fiori bianchi, erbe, agrumi e miele che nel tempo lasciano spazio a sentori minerali. Al palato è corposo, elegante e fresco, con lunga persistenza.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Bolgheri doc
Annata 2018
Tipologia vino bianco
Provenienza Toscana
Vitigni Vermentino in prevalenza con percentuali di Fiano, Verdicchio, Incrocio Manzoni, Petit Manseng.
Vinificazione: raccolta contemporanea delle uve e co-fermentazione. Pressatura soffice delle uve seguita da precipitazione dei torbidi a freddo. Vinificazione tradizionale in bianco.
Affinamento sui lieviti in acciaio per 12 mesi e altrettanti in bottiglia.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: verdure, primi piatti senza pomodoro, carni bianche, pesce, formaggi medio-stagionati


Annata
2018
Provenienza
Toscana
Vitigni
Fiano, Incrocio Manzoni, Petit Manseng, Verdicchio, Vermentino
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Abbinamenti
Insalate, Torte Salate, Fritture vegetariane, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi stagionati