Descrizione
Il Maroggia di Assoviuno è un Valtellina Superiore prodotto sui pendii della sottozona Maroggia da uve Nebbiolo (localmente denominato Chiavennasca) con piccole percentuali di Merlina e Rossola.
Già nel ‘300 San Benigno de’ Medici lo definì “vino corposo e amabile” e ancora oggi questo Valtellina presenta le stesse caratteristiche. In bocca denota struttura, equilibrio e grande bevibilità, accompagnato da un bouquet ampio e invitante.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Valtellina Superiore Docg
Annata 2020
Tipologia vino rosso
Provenienza Lombardia
Vitigni 92% Nebbiolo, 5% Merlina, 3% Rossola
Vinificazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento di 6 mesi in acciaio e 24 mesi in legno di rovere di medie dimensioni.
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.
Vitigni
Chiavennasca, Merlina, Nebbiolo, Rossola
Produttore
Assoviuno di Tarotelli Matteo Via De’ Medici 6 23010 Berbenno di Valtellina (SO)