Valpolicella Classico Superiore Doc Ripasso Il Vegro 2020 Brigaldara

Cod. BRIGALD02

Denominazione Valpolicella Classico Superiore Doc Ripasso
Provenienza Veneto
Vitigni 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella
Gradazione 14,5%

Il Valpolicella Ripasso di Brigaldara nasce dalla rifermentazione del Valpolicella d'Annata sulle vinacce di Amarone per 5 giorni. Perfettamente equilibrato tra naso e bocca, esprime note fruttate e succose.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Brigaldara

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Premi

2 Bicchieri Gambero Rosso 2018
2 Bicchieri Gambero Rosso 2015
2 Bicchieri Gambero Rosso 2017
3 Viti Ais 2016
3 Viti Ais 2017
90/100 Wine Spectator 2016

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso di Brigaldara nasce dalla rifermentazione del Valpolicella d'Annata sulle vinacce di Amarone per 5 giorni, un processo che arricchisce la struttura del vino e dona caratteristiche uniche ai "Ripasso". Al naso regala un bouquet intenso e rocco con note di prugna, frutta rossa, fiori esotici e marzapane e sentori secondari sapidi. Al palato è succoso, avvolgente, perfettamente equilibrato tra naso e bocca con complessità in continua evoluzione.

Denominazione
Valpolicella Classico Superiore Doc Ripasso
Annata
2020
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Veneto
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vinificazione
rifermentazione sulle vinacce d’Amarone per circa 5 giorni con brevi rimontaggi
Affinamento
di 1 anno e mezzo in legno grande
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az. Agr. Brigaldara Società Agricola Semplice Via Brigaldara, 20 37029 - San Pietro in Cariano (VR)