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Cod. FIRR08
Denominazione Sicilia DocProvenienza SiciliaVitigni PerriconeGradazione 14%
Il Perricone Soria di Firriato nasce dalle uve di questo antico vitigno recuperato dalla cantina. Moderno, elegante, dai tannini morbidi e levigati.
Il Perricone Soria di Firriato viene prodotto con le uve di questo antico vitigno della Sicilia occidentale che ha a lungo rischiato di scomparire per le scarse rese e le difficoltà agronomiche nella sua coltivazione e che Firriato con un lavoro pluridecennale ha recuperato selezionando due cloni con caratteristiche organolettiche differenti, uno impiantato a Pianoro Cuddia da cui nasce il Ribeca e l'altro nella Tenuta di Baglio Soria. Al naso evoca ricordi di frutti rossi, confettura di prugne e ciliegie e sentori speziati come ginepro e pepe nero. Al palato è moderno, elegante, dai tannini morbidi e levigati.
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