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Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti Igt 2019 De Vescovi Ulzbach

Cod. DEV04

Denominazione Vigneti delle Dolomiti Igt
Provenienza Trentino
Vitigni Sauvignon Blanc
Gradazione 13%

Il Sauvignon Blanc De Vescovi Ulzbach è un gradevole bianco della Valle di Non dalle dolci note di frutta con finale agrumato e fresca nota sapida.

€ 16,00 € 15,00

Descrizione

Il Sauvignon Blanc De Vescovi Ulzbach viene prodotto con uve coltivate sulle dolci colline della Valle di Non nei comuni Spormaggiore e Vigo di Ton a 450 metri slm. Selezione grappoli e raccolta vengono svolte manualmente in cassettine a fine settembre e dopo fermentazione in acciaio, affina sulle fecce fini per 6 mesi. Al naso sprigiona piacevoli note di agrumi, frutta esotica (ananas, mango, frutto della passione), fiori di sambuco e biancospino. Al palato ritornano dolci note di frutta con finale agrumato e fresca nota sapida.

Denominazione
Vigneti delle Dolomiti Igt
Annata
2019
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Trentino
Vitigni
Sauvignon Blanc
Vinificazione
macerazione pellicolare a freddo per 10-15 ore, fermentazione di 15-20 giorni a 16° C in acciaio inox
Affinamento
sulle fecce fini per 6 mesi in acciaio inox
Gradazione
13%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-20°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Zuppe, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Piatti vegetariani