Sagrantino Montefalco Docg Il Domenico 2009 Adanti

Cod. ADAN03

Denominazione Montefalco Sagrantino Riserva Docg
Provenienza Umbria
Vitigni Sagrantino
Gradazione 15%

Il Sagrantino Il Domenico di Adanti è un intenso cru prodotto con uve Sagrantino in purezza provenienti dalle vigne vecchie situate sulle colline della località Colcimino e dedicato a Domenico Adanti. Caldo, potente e dalla lunghissima vita.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Adanti

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Premi

2 Bicchieri Gambero Rosso 2016
4 Grappoli Bibenda 2016

Descrizione

Il Sagrantino Il Domenico di Adanti è un intenso cru prodotto con uve Sagrantino in purezza provenienti dalle vigne vecchie situate sulle colline della località Colcimino e dedicato a Domenico Adanti, il fondatore dell'azienda. L'affinamento è di quelli importanti - oltre 5 anni di cui 36 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri- per un'etichetta importante e grande espressione di un territorio che sa dare vita a vini di grande struttura e longevità. Il bouquet olfattivo è ricco e intenso con note di ribes nero e sentori complessi di spezie, tabacco, caffè e grafite. Al palato è caldo e potente, dai tannini avvolgenti e dalla lunghissima persistenza.

Denominazione
Montefalco Sagrantino Docg
Annata
2009
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Umbria
Vitigni
Sagrantino
Vinificazione
fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C per 28 giorni con rimontaggi giornalieri e delestage. 
Affinamento
in botti di rovere da 30 ettolitri per 36 mesi e in bottiglia per 24 mesi
Gradazione
15%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
AZIENDA AGRICOLA ADANTI Via Belvedere 2 – Loc. Arquata 06031 Bevagna – Perugia