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Pinot Nero Alto Adige Doc Riserva Villa Nigra 2017 Colterenzio

Cod. COLTER21

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Pinot Nero
Gradazione 13,5%

Il Pinot Nero Riserva Villa Nigra di Colterenzio è un elegante monovarietale dal sorso dolce, maturo ed equilibrato.

€ 36,40 € 29,12

Descrizione

Il Pinot Nero Riserva Villa Nigra di Colterenzio è un elegante monovarietale le cui uve vengono coltivate a circa 4000 metri slm. La vinificazione prevede una breve macerazione e fermentazione a 25-28°C, segue l'affinamento per 12 mesi in barriques nuove e in parte in barriques di secondo-terzo passaggio. Al naso è una esplosione di frutti di bosco, ciliegia, lamponi, more, spezie e vena tostata. All'assaggio è dolce, maturo, equilibrato, dai tannini morbidi e dal finale lungo.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Pinot Nero
Vinificazione
fermentazione alcolica in acciaio con macerazione ad una temperatura controllata di 25-28°C. Malolattica in botti di legno
Affinamento
per 12 mesi in parte in barriques nuove e in parte in barriques di secondo-terzo passaggio
Gradazione
13,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Zuppe, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Selvaggina, Formaggi di media stagionatura