Pigato Riviera di Ponente Doc Saleasco 2022 Calleri

Cod. CAL02

Denominazione Pigato Riviera di Ponente Doc
Provenienza Liguria
Vitigni Pigato
Gradazione 13,5%

Il Pigato Saleasco di Calleri è splendida espressione di questo vitigno oggi simbolo di Albenga e della Riviera di Ponente. Fine, pieno e persistente.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Calleri

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Premi

3 Bicchieri Gambero Rosso 2019
3 Bicchieri Gambero Rosso 2020

Descrizione

Il Pigato Saleasco di Calleri viene prodotto con le uve Pigato, portate in Liguria nel 1600 dalla Grecia e oggi simbolo di Albenga e della Riviera di Ponente. Le vendemmia è manuale e dopo la vinificazione con stabilizzazione a freddo del mosto, svolge la fermentazione malolattica in acciaio per 5-6 mesi. Al naso esprime profumi eleganti di frutta e note erbacee, al palato è pieno e persistente. Provatelo con il pesto!

Denominazione
Pigato Riviera di Ponente Doc
Annata
2022
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Liguria
Vitigni
Pigato
Vinificazione
pressatura senza di raspatura, stabilizzazione del mosto a freddo per 12-24 ore. Fermentazione controllata a 18°C
Affinamento
fermentazione malolattica in acciaio per 5-6 mesi
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
12° C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Torte Salate, Primi piatti di verdure, Pesce alla griglia, Piatti vegetariani
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantine Calleri di Marcello Calleri Regione Frati, 2, 17031 Salea SV