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Vermentino Toscana Igt 2019 Vendemmia Tardiva Vignaioli del Morellino di Scansano

Cod. VMO0418

Denominazione Vermentino Toscana Igt
Provenienza Toscana
Vitigni 85% Vermentino, 15% Viognier
Gradazione 13,5%

Il Vermentino Vendemmia Tardiva della Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano esprime con pienezza la tipica sapidità del Vermentino e il frutto intenso della vendemmia tardiva. Un Vermentino di carattere a un prezzo senza eguali.

€ 11,30 € 8,47

Esaurito

Descrizione

Il Vermentino Vendemmia Tardiva della Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano vine prodotto con uve Vermentino (85%) e Viognier (15%) lasciate surmaturare in pianta per circa 3 settimane, prima di essere raccolte e vinificate separatamente con grande attenzione nell'estrazione del solo mosto fiore e una fermentazione lenta e controllata. Quello che si ottiene è un Vermentino dal grande carattere, in grado di esaltare il frutto e l'influenza marina. Al naso sprigiona intense note di ginestra, mela, susina e miele di acacia. In bocca è secco e asciutto e esprime con pienezza la tipica sapidità del Vermentino e il frutto intenso della vendemmia tardiva. Sicuramente un Vermentino non banale, da provare e per di più a un prezzo davvero senza eguali.

Denominazione
Vermentino Toscana Igt
Annata
2019
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Toscana
Vitigni
Vermentino, Viognier
Vinificazione
surmaturazione dei grappoli in pianta per circa 3 settimane, vinificazione separate per le due uve. macerazione a 7-8°C per circa 12 ore, pressatura con estrazione del solo mosto fiore e decantazione per circa 72 ore in contenitori di acciaio a temperatura controllata di circa 5-7°C. Fermentazione con lieviti appositamente selezionati per 3 settimane a una temperatura di circa 15°C.?
Affinamento
in contenitori di acciaio inox sulle fecce fini per circa 3 mesi.
Gradazione
13,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
6-8°C