Descrizione
Il Morellino di Scansano Roggiano della Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano è prodotto prevalentemente da uve Sangiovese con una piccola percentuale di Alicante. È un vino rosso che consigliamo per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Al naso è ampio con note di fiori, frutta matura e spezie. Al palato è equilibrato e rotondo, assai godibile.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Morellino di Scansano Docg
Annata 2018
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Alicante
Vinificazione: macerazione a 35°C per 12 ore; segue fermentazione a temperatura controllata (massimo 27°C). Svinatura dopo 7 giorni di fermentazione con le bucce. Affinamento sulle fecce fini fino allo svolgimento della fermentazione malolattica (novembre).
Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: primi piatti di terra, secondi di carne.
Vitigni
Alicante, Sangiovese
Produttore
Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano Strada comunale del Saragiolo 58054 Scansano (GR)