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Grillo Bianco Maggiore 2019 Rallo

Cod. RAL05A

Denominazione Grillo Sicilia Dop
Provenienza Sicilia
Vitigni Grillo
Gradazione 13%

Un monovitigno di uve Grillo, secco e fresco. Piacevolmente equilibrato. BIOLOGICO

€ 11,90 € 9,50
Cantina

Descrizione

Il Grillo Bianco Maggiore di Cantine Rallo è un monovitigno di uve Grillo biologiche provenienti dai vitigni nella Riserva dello Stagnone a Marsala.
E il suo nome, come ricorda l’etichetta, è un omaggio all’airone Bianco Maggiore, maestoso volatile che trova il suo habitat naturale in queste zone.
A una pressatura soffice delle uve, segue la fermentazione a temperatura controllata di 15-16°C in vasche di inox per 8 giorni. Prima dell’imbottigliamento, affina in vasca per 6 mesi.
E’ un vino bianco dal colore giallo paglierino e dai profumi di agrumi e fiori bianchi. In bocca è secco ed equilibrato, di piacevole freschezza.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Grillo Sicilia Dop
Annata 2019
Tipologia vino bianco biologico
Provenienza Sicilia
Vitigni Grillo
Vinificazione pressatura soffice delle uve e fermentazione in inox per 8 giorni
Affinamento 6 mesi in vasca e almeno 1 mese in bottiglia
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: piatti a base di pesce e crostacei. Ottimo come aperitivo


Annata
2019
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Grillo
Filosofia di produzione
Biologico, Vegano