Descrizione
Il Gattinara Riserva di Travaglini è sicuramente una bottiglia che non passa inosservata, sia per la sua inconfondibile forma ma soprattutto per il suo eccezionale contenuto.
Viene prodotto solo nelle migliori annate da Nebbiolo in purezza e affina per ben 4 anni, di cui 3 in legno. Al naso emergono fragranti profumi di frutta rossa, viola mammola, rosa, liquirizia e spezie. All’assaggio rivela tutta la sua struttura ed eleganza in mirabile equilibrio. Tannini fitti e spiccata mineralità lo rendono un bicchiere davvero piacevole. E chi sa aspettare, tra qualche anno godrà di una bottiglia entusiasmante.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Gattinara Riserva Docg
Annata 2018
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Vinificazione: in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 4 anni, di cui 3 in botti di Rovere di Slavonia e una parte in legni più piccoli. Sosta in bottiglia per 8 mesi.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Abbinamenti: carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
Produttore
Travaglini Giancarlo Via delle Vigne 36 13045 Gattinara (VC)