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Dolcetto d'Alba Doc 2017 Cordero di Montezemolo

Cod. CDM06

Denominazione Dolcetto d'Alba Doc
Provenienza Piemonte
Vitigni Dolcetto
Gradazione 13,5%


Un Dolcetto d’Alba piacevole e fresco con bei sentori di frutti a bacca rossa. Da gustare anche giovane.

€ 11,70 € 9,36

Descrizione


Il Dolcetto d'Alba di Cordero di Montezemolo viene prodotti in vecchi vigneti a nord della Tenuta Monfalletto. È un vino rosso giovane e fresco, dal bel colore rubino acceso.
Profumi intensi di frutti a bacca rossa, ciliegie, lamponi e ribes.


SCHEDA TECNICA


Denominazione Dolcetto d'Alba Doc
Annata 2017
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Dolcetto
Vinificazione: fermentazione di circa 10/12 giorni con macerazione in acciaio per 4/6 giorni. Fermentazione malolattica parte in acciaio e parte in barriques di 4° e 6° passaggio
Affinamento in acciaio e in piccola parte in legno. L’assemblaggio avviene in primavera e viene commercializzato entro 2 mesi
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16/17° C
Abbinamenti: antipasti, verdure, ravioli e carni bianche


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Annata
2017
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Dolcetto
Filosofia di produzione
Biologico