Dea Vulcano Etna Rosso Doc 2019 Donnafugata

Descrizione

Dea Vulcano Etna Rosso di Donnafugata è la nuova etichetta della storica cantina siciliana (prima annata 2018), prodotto da uve Nerello Mascalese e Cappuccio coltivate nei 18 ettari recentemente acquisiti a 700 metri sul versante nord dell'Etna. Massima attenzione viene posta in ogni fase, dalla raccolta manuale delle uve alla scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini con una moderna diraspatrice di ultima generazione dalla vinificazione a temperatura controllata all'affinamento per 14 mesi in cemento e legni usati e per ulteriori 10 mesi in bottiglia. Al naso esprime un bouquet di grande fragranza ed eleganza con note di fragoline di bosco e sentori floreali di violetta per chiudere con sfumature terziare di pepe nero e tabacco dolce. Al palato si ritrovano la stessa freschezza e succosità, con tannini evidenti e finale equilibrato.