Descrizione
Il Chianti Rufina Nipozzano Riserva Frescobaldi è un vino rosso che esprime l'indissolubile legame con il territorio e la tradizione vitivinicola Toscana rappresentata dalla storica tenuta Castello di Nipozzano situata a pochi chilometri a nord-est di Firenze, nella zona del Chianti Rufina. Le uve Sangiovese con piccole percentuali di altre varietà vengono vinificate in acciaio con fermentazione spontanea e macerazione di 3 settimane, segue l'affinamento in barriques per 24 mesi. Al naso esprime un bouquet elegante e raffinato con note di frutti di bosco, marasca, fiori bianchi, pepe, noce moscata e freschi sentori balsamici. L'ingresso in bocca è ricco ed elegante con splendida rispondenza tra gusto e olfatto. I tannini sono fitti ma dolci, il finale fresco e minerale.
Denominazione
Chiani Rufina Docg
Vinificazione
fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox termoregolate
Affinamento
di 2 anni in barriques e poi in bottiglia
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Marchesi Frescobaldi società agricola S.r. l. unipersonale Via Aretina 120, 50065 Pontassieve (FI)