Chianti Classico Gran Selezione Vigne di Montornello 2018 Tenuta di Bibbiano

Cod. BIBB04

Denominazione Chianti Classico Gran Selezione Docg
Provenienza Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Gradazione 15%

Il Chianti Classico Gran Selezione Vigne di Montornello è un vino rosso di grande eleganza, il cui frutto intenso e tannini morbidi e generosi contribuiscono a rendere superbo.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Tenuta di Bibbiano

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Premi

92/100 Robert Parker 2015

Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione Vigne di Montornello della Tenuta Bibbiano viene prodotto da uve Sangiovese in purezza provenienti dalle vigne poste sul versante denominato Montornello a Castellina in Chianti. La vinificazione avviene in vasche di cemento, con una fermentazione prolungata e prosegue con una maturazione svolta parte in cemento e parte in tonneaux di rovere francese per 24 mesi e in seguito per 6 mesi in bottiglia. Un tourbillon di intriganti sentori di frutta rossa (ciliegia, amarena, lampone e ribes) delizia l'olfatto e prepara a un sorso entusiasmante e rotondo. Tannini dolci e levigati si innestano su una struttura importante e di grande eleganza.

Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione Docg
Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Sangiovese
Vinificazione
fermentazione di 32 giorni in vasche di cemento con frequenti délestage
Affinamento
di 24 mesi, in parte in cemento e in parte in tonneaux di rovere francese e sosta di 6 mesi in bottiglia
Gradazione
15%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Tenuta di Bibbiano Società Agricola S.r.l. Località Bibbiano, 76, 53011 Castellina in Chianti SI