Champagne Royale Reserve Non Dosé Philipponnat

Descrizione

Lo Champagne Royale Reserve di Philipponnat è prodotto da uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da Ay e Mareuil-sur-Ay con l’utilizzo del 20-30% di uve di riserva invecchiati in legno con il metodo solera. L’assenza di dosaggio ci regala uno Champagne autentico e minerale che nulla toglie all’impeccabile eleganza. Al naso offre un bouquet intenso con note di fiori bianchi e agrumi. Il sorso è accattivante, deciso, piacevolmente minerale con note agrumate e di lievito nel lungo, lunghissimo finale.

SCHEDA TECNICA

Denominazone Champagne
Tipologia vino spumante
Provenienza Francia
Vitigni 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay , 5% Pinot Meunier
Vinificazione tradizionale in tini di legno, dove completano la malolattica.
Affinamento sui lieviti per 36 mesi. Assemblaggio di 20-30% di uve di riserva invecchiati in legno con il metodo solera.
Gradazione 12%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: tartare di pesce, sushi, frutti di mare. Perfetto aperitivo.