Descrizione
Il Catarratto di Cusumano è un bel bianco monovarietale prodotto dalle uve di questo nobile vitigno autoctono, coltivate nella Tenuta Castelluzzo sulle colline di Calatafimi a circa 450 m slm. I profumi sono intensi e ricordano agrumi e frutta candita, ananas e erbe delicate. È un vino bianco saporito, fresco, di carattere, ideale anche in abbinamento a cucina orientale e speziata. Assolutamente degno di nota l’imbattibile rapporto qualità/prezzo.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Sicilia Doc
Annata 2017
Tipologia vino bianco
Provenienza Sicilia
Vitigni 100% Catarratto
Vinificazione: macerazione a freddo per 12°C a 8°C, fermentazione a 18-20°C e permanenza sulle fecce fini per 4 mesi in acciaio.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: antipasti e primi piatti di mare, cucina orientale speziata.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Piatti speziati
Produttore
Cusmano srl SS 113 Km 307, Contrada San Carlo 90047 Partinico (PA)