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Caeles Catarratto Sicilia Doc 2020 Firriato

Cod. FIRR09

Denominazione Sicilia Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Catarratto
Gradazione 12,5%

Il Caeles Catarratto di Firriato è un bianco monovarietale ricco, fresco e di grande personalità. BIOLOGICO

€ 11,60 € 8,88
Cantina

Premi

  • 2 Bicchieri Gambero Rosso 2016
  • 4 Grappoli Bibenda 2016

Descrizione

Il Caeles Catarratto di Firriato viene prodotto con le uve di questo nobile vitigno siciliano coltivate in regime biologico nell'agro di Trapani nella Tenuta di Borgo Guarini a 350 metri slm. Al naso regala un bouquet intenso con note floreali e di ginestra in evidenza e note di frutta matura. Al palato è ricco, fresco e di grande personalità.

Denominazione
Sicilia Doc
Annata
2020
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Catarratto
Vinificazione
tradizionale in bianco in vasche d’acciaio, fermentazione di 10 giorni a 18°C
Affinamento
di 3 mesi sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera e di 2 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico, Vegano
Gradazione
12,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
12-14°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido