Descrizione
Il Cabernet di Raccaro viene prodotto con uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon provenienti da viti coltivate nella provincia di Gorizia, nel territorio della denominazione Friuli Isonzo.
Al naso emana i tipici sentori erbacei, intensi e persistenti. Al palato è piacevole, armonico e elegante.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Isonzo del Friuli Cabernet Doc
Annata 2014
Tipologia vino rosso
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 12 giorni, fermentazione a temperatura controllata di 25/28°C.
Affinamento di 18 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: pollame, carni rosse, formaggi a pasta dura.
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Abbinamenti
Pollame e carni bianche, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Produttore
Raccaro Società Agricola Via S. Giovanni, 87, 34071 Cormons GO