Barolo Riserva Docg Villero 2012 Vietti Magnum lt 1,5 Cassa legno

Descrizione

Il Barolo Riserva Villero di Vietti viene prodotto solo nelle annate eccezionali, con uve provenienti dal vigneto omonimo situato a Castiglione Falletto. Poco meno di un ettaro, con vigne di circa quarant’anni, con esposizione sud/sud-ovest. Nell’annata 2012 sono state prodotte solo 100 Magnum e l'etichetta è stata disegnata dall'architetto Renzo Piano. È infatti dal 1970 che Vietti ha introdotto "Etichette d'autore", affidando ad un artista il compito di disegnare l'etichetta di una annata.
Siamo di fronte a un Barolo davvero unico, regale, che incanta con sensazioni profonde e complesse. I profumi sono intensi di frutta rossa matura, con richiami di spezie, cuoio e note balsamiche. Al palato è potente e affascinante, di classe e personalità. Un Barolo che non ha eguali.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Barolo Docg
Annata 2012
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Vinificazione: dopo la fermentazione alcolica durata 21 giorni in vasca d’acciaio ad una temperatura compresa tra i 28 ed i 32 °C, le bucce sono rimaste in macerazione per 16 giorni. Il vino è stato travasato in piccole botti per lo svolgimento della fermentazione malolattica al termine della quale trascorre l’ulteriore invecchiamento in botte di rovere da 27 ettolitri. È stato imbottigliato, senza filtrazione, il 16 Luglio 2015
Gradazione 14,5%
Formato 1,5 lt cassa legno
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Abbinamenti: carni stufate, selvaggina, formaggi stagionati