Descrizione
Il Campogiovanni Brunello di Montalcino di San Felice viene prodotto nell’omonima tenuta con sede a Montalcino.
Di colore rosso rubino carico, è un vino rosso morbido ed elegante che matura per 36 mesi in botti di rovere. Il bouquet è ampio, con sentori di frutti di bosco maturi e note di tabacco e cuoio.
Al palato si rivela avvolgente e armonioso, con retrogusto persistente di frutta sotto spirito.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2015
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Vinificazione Macerazione per 20 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio.
Affinamento Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi
Gradazione 15%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Società Agricola San Felice S.p.A. Loc. San Felice, 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena)